© 2019 by Horecaheld

BIER

Workshop Speciaalbier Basics

Bedoeld voor: beginnende bierliefhebbers in de horeca

In deze workshop beginnen we met de basics van bier; ingrediënten, brouwproces, categorieën, etc. Met deze kennis in het achterhoofd gaan we vervolgens een aantal tools behandelen die je kunt gebruiken tijdens jouw werk in de horeca. 

Natuurlijk wordt er ook een aantal bieren geproefd en gaan we in op het assortiment van de zaak waar jij werkt. 

Na afloop ben je in staat om: 

  • in simpele bewoordingen je eigen bieren toe te lichten aan je gasten en op die manier met minder moeite meer omzet te halen uit speciaalbier. 

  • vakkundig een speciaalbier uit te schenken

  • onderscheid te maken tussen de verschillende bierstijlen; Wit & Weizen, Dubbel & Tripel en Blond & IPA

Kosten: € 45,- per persoon excl. btw

 

We geven het jaar door workshops, klik hier voor de data en om je in te schrijven.

Schrijf je hier in.

Masterclass Speciaalbier Gevorderde

Bedoeld voor: gevorderde bierspecialisten die hun kennis en vaardigheden willen uitdiepen.

De naam zegt het al; deze is voor de doorgewinterde bierfanaat met meer honger naar kennis.

In de training voor gevorderden, proeven en behandelen we verschillende speciaalbieren en gaan we meer in op het verhaal achter de brouwerij en het brouwproces. Je schenkt hierna niet alleen een goed glas maar geeft je gast een complete beleving mee.

We proeven in de training 6 verschillende bieren van verschillende brouwerijen.

Kosten € 55,- per persoon excl. BTW

Wil je graag deze training volgen of geven aan je medewerkers? Laat het ons weten en klik hier.

 

Masterclass Bier & Spijs

Bedoeld voor: bierminnende koks, horeca-ondernemers en bedieningsmedewerkers

Wat eet je bij een Gueuze? Welke hapjes serveer je het beste bij een IPA? Wat voor bier schenk je bij wildzwijn? 

Op deze en meer vragen leren we je de antwoorden.

Aan het einde van de dag kan je zelf aan de slag met Bier & Spijs

Kosten: € 65,- per persoon excl. BTW incl. hapjes tijdens de Masterclass

Wil je graag deze training volgen of geven aan je medewerkers? Laat het ons weten en klik hier.